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去除冷库板异味的方法
2021-09-11

冷库板拼接的食品冷库很容易产生异味,库体引起的异味是冷库内的烹饪原料和配料,在外界因素的影响下,经过物理化学变化产生的异常气味,经过时间的积累,这些异味会附着在冷库的墙壁、天花板、设备和工具上。那么该如何消除这些异味呢?

1、臭氧法:臭氧具有很强的氧化作用,不仅能去除冷库内的异味,还能阻隔冷库板上微生物的生长。臭氧发生器可用于去除冷库内的异味。如果存放大量脂肪类食物,不宜用臭氧溶解,防止脂肪氧化变质。

2、甲醛法:将商品从冷库中取出,用2%的甲醛溶液(即福尔马林溶液)消毒,去除异味。

3、食醋法:鱼用冷库,冷库板太腥,请勿包裹其他食物,装入其他食物前务必去除腥味,去除鱼腥味的一般方法是使用醋。

以上就是可以去除冷库板异味的小方法,大家如果也有遇到相同的烦恼,不妨可以试试小编所讲的几种方法,希望能够对大家有所帮助。

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